写真集  夏休みのたのしい理科実験-4

         テーマ  小麦粉の成分を調べよう
         日 時  2019年8月10日(土)
         主 催  NPO法人 シニアしごと創造塾
         場 所  ふたば学舎
         対 象  家族

                                                                        
   こなものを知る(小麦粉の中のグルテンを調べる)

          
        たくさんの親子連れの方が来られました          強力粉と薄力粉に含まれるグルテン調べ

          
      水を加えてしっかり練るとグルテンが出来ます       グルテンが出来たら、水で小麦粉を洗い流します

          
            できあがったグルテンの量を、強力粉と薄力粉で比較しました       グルテンをオーブンで焼麩に加工

          
            強力粉と薄力粉をお好みやlき風に焼いて、硬さを比べます        最後にお好み焼きを作って比較 

         
                    お好み焼きが出来たら.強力粉と薄力粉の違いを、食べてみて体感しました