写真集　　夏休みのたのしい理科実験−１　

　　　　　　　　　テーマ　　野菜の栄養素を調べる
　　　　　　　　　日　時　　2018年8月1日（水）
　　　　　　　　　主　催　　NPO法人　シニアしごと創造塾
　　　　　　　　　場　所　　ふたば学舎
　　　　　　　　　対　象　　中学生

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　野菜の、でん粉やタンパク質を調べる

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　全体の説明　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャガイモのでん粉を調べる準備

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　すり下ろしたジャガイモを布濾して静置　　　　　　　　　野菜のサンプルにヨード液をかけてでん粉の観察

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　ニンヒドリンでタンパク質とアミノ酸のチェック　　　　データはほぼ全員が撮影　　　　　　　　　　　　　　　実験の設備